comidas peruanas con pollo
Actualizado el domingo 27 agosto 2023 - 12:21 pm
Deliciosas recetas de comidas peruanas con pollo para probar en casa
La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por sus sabores intensos y variados, y el pollo es uno de los ingredientes más utilizados en sus platos.
Si quieres disfrutar de la comida peruana en casa, te presentamos algunas recetas deliciosas con pollo que debes probar.
Descubre estas recetas de comidas peruanas con pollo para sorprender a tus amigos y familiares en la mesa
- Arroz con pollo peruano: Este plato es un clásico de la cocina peruana, en el que el arroz se cocina junto con pollo, cebolla, ajo, cilantro y especias como el comino y la cúrcuma. El resultado es un plato aromático y lleno de sabor.
- Estofado de pollo peruano: Esta receta lleva pollo en trozos, cebolla, ajo, ají amarillo, caldo de pollo y papas. Se cocina todo junto en una olla hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado. Es ideal para un almuerzo o cena reconfortante.
- Salpicón de pollo peruano: Este platillo es una ensalada de pollo desmenuzado con cebolla, tomate, choclo, yuca, cilantro y aliño de ají amarillo. Es una opción fresca y ligera para los días calurosos.
- Ají de gallina: Este plato es una crema espesa hecha a base de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, ají amarillo, leche evaporada, pan remojado y especias. Se sirve con arroz blanco, papa cocida y aceitunas negras. Es un plato que te transporta a los sabores tradicionales de la cocina peruana.
Aquí te presento algunas otras opciones de comidas peruanas con pollo para que puedas seguir explorando los sabores de la gastronomía peruana en casa:
- Causa rellena de pollo: Este plato consiste en una base de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo, relleno de pollo desmenuzado y mezclado con mayonesa, cebolla y ají amarillo. Se suele servir con huevo duro y aceitunas negras. Es una opción fresca y sabrosa para un almuerzo o cena ligera.
- Pollo a la brasa: Este plato es un clásico de la comida peruana, en el que el pollo se asa lentamente en una parrilla o en un horno rotatorio. Se sazona con una mezcla de especias como el comino, el ají panca y el ajo, y se sirve con papas fritas, ensalada y salsa criolla.
- Tallarines verdes con pollo: Este plato consiste en tallarines verdes hechos con una salsa de espinacas, queso fresco, ajo y leche evaporada, acompañados de trozos de pollo salteados con cebolla y ají amarillo.
En conclusión, estas deliciosas recetas de comidas peruanas con pollo son una excelente opción para disfrutar de los sabores de la gastronomía peruana en casa. Prueba todas las opciones y sorprende a tus amigos y familiares en la próxima comida. ¡Buen provecho!
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